Вопрос качества школьного питания стал одной из тем обсуждения на встрече NU Science Café, прошедшей в Назарбаев Университете.
По словам специалистов, некоторые родители выбирают частные школы не только из-за образовательных программ, но и из-за опасений по поводу питания детей.
Педиатр Динара Халиева отметила, что рацион школьников часто остается несбалансированным. По ее словам, одной из главных проблем является недостаток клетчатки и разнообразных продуктов в ежедневном меню детей.
«Чем разнообразнее питание, тем разнообразнее микрофлора кишечника. Для здоровья важно получать достаточное количество клетчатки — она содержится в овощах, фруктах, бобовых и цельнозерновых продуктах», — пояснил эксперт.
Специалисты напоминают, что кишечник играет ключевую роль в работе иммунной системы, поэтому качество питания напрямую влияет на здоровье ребенка.
По словам родителей, школьные меню нередко включают много рафинированных углеводов и мучных изделий, тогда как овощи, зелень и продукты с клетчаткой представлены в меньшем объеме.
Именно поэтому, как отмечают участники встречи, часть родителей предпочитает частные образовательные учреждения, где, по их мнению, больше внимания уделяется разнообразию рациона.
В ходе обсуждения также поднималась тема формирования пищевых привычек. Врачи отмечают, что именно в детском возрасте закладываются вкусовые предпочтения, которые могут сохраняться во взрослой жизни.
Эксперты подчеркивают, что речь не идет о строгих диетах для детей. Напротив, рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, включать овощи, фрукты, источники белка и цельные злаки.
По мнению экспертов, улучшение школьного питания может стать одним из важных факторов профилактики заболеваний и формирования здоровых привычек у детей.
Әлия Әшім
